I cereali per bambini sono consigliati dai pediatri, ma sono salutari? Scopri la verità sui cereali per bambini e scopri quali primi alimenti sono alternative migliori.
- Scritto da Genevieve Howland
- Aggiornato il 27 maggio 2024
Intorno ai 6 mesi, il tuo bambino potrebbe mostrare segni di disponibilità per i cibi solidi. Ma la raccomandazione del pediatra dei cereali per bambini come primo alimento è davvero la migliore idea?
In questa pagina…
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Cosa c'è veramente nei cereali per bambini?
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Quando sono consigliati i cereali di riso?
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Integrazione con biberon
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Perché i cereali per bambini a base di riso non sono buoni
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I migliori primi alimenti per il bambino
Approfondiamo la scienza dietro la digestione del bambino, quando introdurre i solidi e i migliori primi alimenti per il bambino. Vedrai che i baby cereali di riso non sono la scelta migliore per il bambino!
Cosa c'è veramente nei cereali per bambini?
Diamo prima un'occhiata a cosa sono veramente i cereali per bambini... perché non è solo riso semplice. Poiché di solito è fatto con riso bianco, non contiene alcun nutrimento. Di conseguenza, è arricchito con vitamine prodotte sinteticamente, come solfato ferroso (ferro), acido folico (vitamina B9) e acido ascorbico (vitamina C). Alcuni produttori offrono cereali per neonati a base di riso biologico, ma non sono molto migliori. I cereali per bambini possono provenire da riso integrale, ma vengono trasformati in scaglie in modo che siano veloci da preparare (che aumentano i livelli di zucchero nel sangue) e morbidi per il palato del bambino.
Quando sono consigliati i cereali di riso?
La maggior parte dei pediatri consiglia di iniziare i cereali per bambini a base di riso a circa 4-6 mesi di età come primo pasto del bambino. Alcuni medici lo consiglieranno anche prima come un modo per aiutare i neonati a dormire. Le mamme sono invitate ad aggiungere un po' di riso, cereali per bambini e latte artificiale al biberon come un modo per mantenerlo sazio e dormire tutta la notte. Ci sono però alcuni problemi con questa raccomandazione. Anche Gerber, il famoso produttore di alimenti per bambini, sconsiglia di mettere i cereali di riso nel biberon del tuo bambino!
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Iscrivimi!Integrazione con biberon
Se il tuo bambino ha coliche ed è agitato di notte, ciò potrebbe essere correlato alla digestione o ad allergie alimentari latenti (fonte). Cullarli a dormire con i cereali per bambini a base di riso è solo un cerotto sulla questione. E se stai allattando al seno e dormi insieme al tuo bambino in sicurezza, le poppate notturne non richiedono che tu ti alzi e perda molto sonno per calmare e calmare un bambino che piange. Ricordo che le nostre poppate notturne mentre dormivamo erano riposanti, pacifiche e non più difficili che strofinare il mio bambino un po' più vicino.
All'inizio lo stomaco dei neonati ha le dimensioni di una nocciola e non contiene molto latte in una volta. I loro corpi non sono progettati per rimanere sazi per 8 ore durante la notte (Fonte). Infatti,in questo studioI bambini che sono stati nutriti con cereali a base di riso prima dei 4 mesi dormivano meno dei bambini che non erano stati nutriti con cibi solidi! Il cibo dovrebbe darci energia. Quando il tuo bambino ha troppa sonnolenza dopo aver mangiato cibi solidi, può significare che il suo corpo sta deviando risorse energetiche alla digestione perché è sovralimentato. (Un po' come ti senti dopo aver esagerato con la cena del Ringraziamento!) (Fonte).
Perché i cereali per bambini con riso non sono buoni
Ad alto contenuto di arsenico, una tossina
L'arsenico si trova naturalmente nel suolo e nell'acqua, tuttavia può concentrarsi a causa delle pratiche agricole convenzionali. Quando sui campi vengono utilizzati pesticidi ed erbicidi, il deflusso contamina il suolo e l’acqua locale con l’arsenico. Quest'acqua di irrigazione viene poi inondata sulle risaie per lunghi periodi di tempo.
L'arsenico si accumula nel suolo e nell'acqua eil riso assorbe più arsenico rispetto ad altre colture. Anche il riso coltivato biologicamente è suscettibile ad alti livelli di contaminazione da arsenico a causa dell’ambiente di coltivazione necessario e degli alti livelli di deflusso di pesticidi nel nostro ambiente moderno. Si è scoperto che sia il riso bianco che quello integrale contengono arsenico...
Secondo lo studio, le concentrazioni di arsenico erano due volte più alte nelle urine dei bambini che mangiavano riso bianco o integrale rispetto a quelli che non mangiavano riso.ricerca pubblicata su JAMA Pediatrics . I livelli di arsenico erano più alti nei bambini che mangiavano cereali di riso, spesso somministrati più volte al giorno per introdurre i bambini ai solidi.
Alti livelli di arsenico danneggiano il sistema nervoso. Può causare scarsa concentrazione e memoria e ridotta intelligenza. Inoltre, le mamme che seguono una dieta ricca di arsenico durante la gravidanza hanno bambini con tassi molto più elevati di complicazioni respiratorie.
Il sistema digestivo del tuo bambino potrebbe non essere ancora pronto per i cereali
L'amilasi è l'enzima necessario per digerire amidi e cereali, come i cereali per bambini di riso. I bambini nascono producendo piccole quantità di amilasi salivare e man mano che invecchiano continuano a produrne sempre di più. Intorno ai tre mesi, i livelli di amilasi salivare sono pari a 2/3 della quantità normalmente presente nella saliva degli adulti. Tuttavia, la loro amilasi pancreatica, il motore della digestione dell’amido, non raggiunge i livelli degli adulti fino agli 8 mesi di età. (Fonte , Fonte , Fonte).
I cereali di riso sono…
1. Altamente raffinato
I cereali per bambini a base di riso non sono riso integrale per ovvi motivi, ma non sono nemmeno solo macinati. I cereali di riso vengono solitamente altamente lavorati fino a quando non vengono convertiti in scaglie leggere, immediatamente pronte per il consumo. Questo viene fatto per creare un vero alimento pronto che sia facile da mescolare nel latte o nella formula, ma priva anche il riso del poco nutrimento che ha.
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2. Basso contenuto di nutrizione
I cereali per bambini a base di riso sono naturalmente privi di nutrienti, quindi i produttori aggiungono vitamine sintetiche per fortificarli. È ricco di sostanze infiammatorie e patologiche che causano Omega-6 (fonte), e anche il cereale di riso biologico può contenere lecitina di soia. La lecitina di soia non è così spaventosa come sembra, tuttavia l’introduzione della soia in un bambino può causare allergie e danni intestinali più avanti nella vita (fonte).
3. Pieno di acido folico
Ho detto che i cereali per bambini a base di riso sono ricchi di vitamine sintetiche difficili da digerire e non biodisponibili, ma l'acido folico può essere ancora più dannoso. Il folato è un nutriente necessario, mentre l’acido folico è il suo sostituto sintetico e prodotto. Può causare danni alla tiroide e problemi di salute per circa il 50% della popolazione con mutazioni MTHFR (Fonte , Fonte).
4. Fortificato con ferro
I cereali di riso sono arricchiti con ferro e pediatri e dietologi sostengono che la dieta di un bambino è troppo povera di ferro. È vero che il latte materno ha un basso contenuto di ferro, ma alcuni credono che ci sia un motivo. Se tutti i bambini avessero ritardato il clampaggio del cordone alla nascita, avrebbero enormi riserve di ferro finché non sarebbero pronti a mangiare carne rossa frullata, un’ottima fonte di ferro.
In Europa, la formula contiene metà la quantità di ferro presente nella formula statunitense (Fonte). Se ti concedi cibi ricchi di ferro, come manzo al pascolo e fegato, questo nutrimento verrà poi passato attraverso il latte materno al bambino nella giusta quantità. (Fonte). Il ferro è un nutriente necessario, alti livelli di solfato ferroso sintetico, che è difficile da digerire, non lo sono. Infatti, in uno studio, i bambini a cui erano state somministrate alte dosi di ferro, la stessa quantità trovata nel latte artificiale americano, hanno ottenuto punteggi significativamente più bassi nei test del QI 10 anni dopo.
5. Mescolare
Un altro motivo per cui si consigliano i cereali per bambini a base di riso è perché sono un alimento insipido e insapore. Tuttavia, i bambini possono sentire sapori diversi nel latte materno quando si varia la dieta, quindi sono abituati ad alcuni sapori. È anche utile introdurre sapori diversi al tuo bambino in modo che cresca apprezzando tutti i tipi di cibi sani, non solo i carboidrati dolci e insipidi, che possono portare a scelte dietetiche sbagliate più avanti nella vita. (Fonte).
I migliori primi alimenti per il bambino
Quindi ora che abbiamo spiegato perché i cereali per bambini a base di riso non sono il miglior primo alimento per il bambino, qual è? Gli alimenti ricchi di nutrienti, in particolare quelli di origine animale, sono perfetti per il tuo piccolo. Cereali e semi vanno somministrati solo dopo il 1° anno di età (meglio ancora 2) e solo se adeguatamente preparati. Ecco alcuni alimenti con cui iniziare che nutriranno il cervello e lo sviluppo del tuo bambino. Assicurati di optare per prodotti animali pascolati e privi di tossine. (fonte )
- Purè di verdure come carote, piselli, zucca invernale e fagiolini. Si consiglia di servirlo con un po' di burro biologico, olio di cocco o panna.
- È possibile introdurre yogurt intero biologico e alimenti come patate dolci servite con olio di cocco o burro.
Ecco maggiori informazioni sule migliori scelte per i primi alimenti del bambino .
Circa 9 mesi, includono:
E tu?
Quali alimenti ha provato per la prima volta il tuo bambino e includevano cereali a base di riso? Fatecelo sapere nei commenti qui sotto!
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